Single origin dark chocolate 70% – Slow dried from Belize
6,55 €
Dunkle Bio-Schokolade 70%
Slow dried cocoa from southern Belize – direct trade
Kakaoanteil min. 70%
Inhalt: 60 g
Ökologische Verpackung, kein Plastik
Nur noch 2 vorrätig
Herkunft Kakao: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation langsam getrocknet und hat dadurch weniger Säure.
Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat kräftige Karamell- und Melassenoten, sowie Noten von Trockenfrüchten und Nüssen.
Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2125/508, Fett 41 g, davon gesättigte Fettsäuren 23.8 g, Kohlenhydrate 44.8 g, davon Zucker 29 g, Ballaststoffe 5,6 g, Eiweiß 7.4 g, Salz 0.02 g
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
109,17 € / kg
Academy of Chocolate Awards 2022 : Silver Award
International Chocolate Awards 2019: European Bronze Award
Academy of Chocolate Awards 2019 : Bronze Award
